Kaseknepfles à l'ail des ourses

Ingrédients:
300g de fromage blanc
300g de farine
4 oeufs
70gde fromage rapé
2 grosses cuillères à soupe de pesto à l'ail des ourses (ou herbes fraîches au choix, persil, aneth, estragon...)
Sel, poivre, piment espelette

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à avoir une pâte homogène.

Utilisez 2 cuillères à soupe pour former des "boulettes" c'est assez liquide, faite juste tomber un peu de préparation dans l'eau bouillante, et ça remonte à la surface lorsque c'est cuit.

Égouttez et ensuite faites griller dans une grande poêle avec de l'huile et un peu de beurre salé.

On mange ça en accompagnement de soupe ou de salade en général...
Bon ap'
😘